طريقة تحضير البيتزا الخضراء

0

تكفي لستة أشخاص – وقت التحضير: 20 دقيقة – الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

المقادير

  • نصف كيلو غرام من عجينة البيتزا الجاهزة ذات القمح الكامل
  • كوبان من البروكلي المفروم
  • ربع كوب ماء
  • 150 غرام من الجرجير المفروم بدون سيقان.
  • رشة ملح
  • فلفل طازج مطحون لإضافة نكهة
  • نصف كوب من البيستو الجاهز
  • كوب من جبنة الموزريلا المبشورة قليلة الدسم

طريقة التحضير

يُوضع رف الفرن في أسفل موضع على درجة حرارة 232 درجة مئوية.تفرد العجينة على سطح رُشّ عليه دقيق و يكون حجمها بحجم صينية الطهي. ثم تُوضع العجينة في صينية الطهي ثم تُترك في الفرن حتى تنتفخ و تصبح مقرمشة من الأعلى، أيّ من 8 إلى 10 دقائق.

في هذه الأثناء، يُسلق البروكلي على درجة حرارة متوسطة و يُغطّى القدر حتى يلين البروكلي، أي لحوالي 3 دقائق. ثم يُضاف إليه الجرجير و يُحرّك حتى يذبل أي من دقيقة إلى دقيقتين. ثم يُرش عليه الملح و الفلفل لإضافة نكهة.

يوضع البيستو على سطح العجينة ثم يُوضع عليه خليط البروكلي و الجبنة. ثم يُترك في الفرن حتى تُصبح العجينة مقرمشة و لونها ذهبي و تذوب الجبنة، أي من 8 إلى 10 دقائق.

معلومات غذائية

تحتوي كل حصة على: 323 سعرة حراريةو 13غراما من الدهون و19ملغ من الكولسترول و33 غراما من الكربوهيدرات و 15غراما من البروتين و 3 غرامات من الألياف و511 ملغ من الصوديوم و241ملغ من البوتاسيوم.

القيمة الغذائية: فيتامين سي(45٪ من القيمة اليومية) و الكالسيوم 34% من القيمة اليومية و فيتامين أ 31% من القيمة اليومية

حصص الكربوهيدرات: 2

البدائل: 2من النشا و1من الخضار و 1 من اللحوم متوسطة الدهون و1/21 من الدهون.

شارك هذا الموضوع

اترك رد