تعليمات بسيطة من شأنها يمكن طهو الأرز من دون أن يتعجّن. 1- تأكدي من كونكِ غسلت الأرز بماء فاتر. الساخن سيعجّن الأرز والبارد جداً سيجعله يتكسر. لا تبالغي في مدة النقع. نصف ساعة كافية. 2- أفضل طريقة لمنع التصاق الأرز هي سلقه. أحضري قدر ماء كبير وضعي فيه المنكهات والزيت […]

تخزن ربات المنازل العديد من أنواع الخضروات الجذرية كالبطاطا والبصل والثوم في المطبخ، دون مراعاة الشروط الصحيحة لتخزينها وحمايتها من التلف والتعفن. وتختلف شروط وأساليب تخزين هذا النوع من الخضروات عن غيرها، لذلك يقدم موقع هارفست رايت طريقة تخزين أهم أنواع الخضروات الجذرية: البطاطا تخزن البطاطا في سلال التهوية أو […]

تؤدي كثرة الأعمال المنزلية بحوض المطبخ إلى تعرضه للانسداد، فهو مكان غسل الأواني والصحون ونستخدمه كذلك في تنظيف الأطعمة المختلفة وغسلها، مما يؤدي لتراكم الأوساخ وتراكم بقايا الطعام والحبوب والشاي والقهوة بداخله، فتفاجئين بخروج المياه منه وانسداده. تعرفي في هذا المقال على أهم الأطعمة والمكونات التي تتسبب في سد الحوض، […]

اعتمادك على نظام غذائي متنوع وملون يمتعك بالعديد من الفوائد الصحية، واعلمي انه كلما كانت الوان الخضار والفاكهة متنوعة، كان ذلك افضل لصحتك، فما هي الوان الصحية التي يجب اضافتها إلى طبقك؟ الأخضر: تعد الخضار المُورقة، والكيوي، والأفوكادو مصادر مهمة لمادة الـلوتيينالتي تقي من الاصابة بإعتام عدسة العين، وتساهم مادة […]

هل كنت تعلمين أن هناك العديد من الأخطاء الشائعة التي تقومين بها يومياً والتي تهدّد سلامتك ؟ إكتشفي ما هي في هذا المقال وتجنّبيها للحفاظ على سلامة غذائك! تذوّق الطعام للتأكد من صلاحيته: إياك وتذوّق الطعام للتأكد من صلاحيته! فالبكتيريا قد تنتقل إليك بسرعة وتسبّب التسمم. ننصحك برمي لمأكولات التي […]

يعد العيش الفينو من أكثر أنواع الخبز التي يتم استخدامها داخل المنزل نظرًا لأن الأطفال يعشقون مذاقه ويفضلونه عن الخبز البلدي، إلا أنه يتلف ويتعفن سريعًا وبكميات هائلة نظرًا لاحتواء اللبابة التي توجد داخله على كمية كبيرة من الماء، ما يجعله أكثر رطوبة وأسرع في التلف. ولأنه لا يمكنكِ الحصول […]

يمكن أن يكون تنظيم ثلاجتك أمراً صعباً، وخاصة عندما تكون الثلاجة صغيرة الحجم، ومليئة بالمخلفات والخضروات والصلصات، إضافة إلى علب الحليب التي تستهلك معظم المساحة. غير أن إحدى ربات المنازل توصلت إلى طريقة بسيطة وذكية تساعد على تحقيق أقصى فائدة من المساحة المتوفرة في الثلاجة، فكل ما تحتاجينه هو عيدان […]

لا شك أن تنظيف المطبخ من أصعب المهام التي تواجهها ربة المنزل، في ظل أهمية الحفاظ على نظافة وترتيب المطبخ، لحماية صحة أفراد الأسرة. وفيما يلي، مجموعة من الأخطاء التي ترتكبها العديد من ربات المنازل عند تنظيف المطبخ، حسب موقع بوبشوغار الإلكتروني: 1- إغفال آلة جلي الصحون تعتقد العديد من […]

يعتبر غسل الصحون والأطباق من الأعمال الشاقة التي تبعث على الضجر، وهي كابوس مزعج بالنسبة لكل إمرأة، خاصة بعد الولائم والعزائم. فبعد الإنتهاء من طهي وتناول الطعام تبدأ المعركة الحقيقية للمرأة داخل المطبخ، وتتمنى في لحظة واحدة أن يتم تنظيف هذه الأطباق دون الشعور بالتعب أو الإجهاد. فعملية غسل الأطباق […]

مع اقتراب شهر رمضان الكريم تتسابق كل سيدة على تخزين بعض الأطعمة لتكون سهلة الاستخدام و لتقليل ساعات العمل بالمطبخ، لذا نقدم لكِ بعض الأفكار البسيطة لتجهيز مجموعة من الأطعمة وحفظها في المجمد، التي ستوفر عليكِ كثيرًا من الوقت المهدور في إعداد الطعام في رمضان. 1. التمر الجاف: التمر هو […]