معتقدات خاطئة السائدة عن إعداد وطهي البقوليات

تعد البقوليات من المواد الغذائية الأساسية الغنية بالبروتينات النباتية والمعادن والفيتامينات الأساسية التي يحتاجها الجسم. وتدخل البقوليات في العديد من وصفات الطعام الشهية، لكن إعدادها يستهلك الكثير من الوقت في بعض الأحيان، نظراً لأنها تحتاج للطهي لفترة طويلة على النار قبل أن تنضج. وهناك مجموعة من المعتقدات الخاطئة السائدة بين […]

Continue Reading

دراسة تؤكد على أهمية تناول الثوم والبصل !

حثّت دراسة جديدة على زيادة تناول الثوم والبصل للوقاية من خطر سرطان القولون.   وأظهرت نتائج الأبحاث التي أجريت في الصين أن زيادة تناول الثوم والبصل يقلل احتمال الإصابة بهذا النوع من الأورام بنسبة 79 بالمائة.   ونُشرت نتائج الدراسة في “آسيا باسيفيك جورنال أوف كلينيكال أونكولوجي”، وعزّزت توصيات الدراسة […]

Continue Reading